《庐山老相册》之总理故事选编

不染亭

周恩来与黑子表妹庐山重逢记

陈珍华

　　1961年8月，中共中央工作会议在庐山召开。

　　庐山疗养院礼堂灯火通明，开了一整天会议的周恩来总理，正和一位二十六、七岁的女青年轻松而端庄地跳着舞。女青年显得有些紧张，她好像想和总理讲什么，可又把话吞了下


去。这个女青年就是我。

　　总理和蔼地对我说：“你的舞跳得不错，叫什么名字？”

　　“我叫陈珍华”。

　　“你在哪个单位工作?”

　　我似乎放松了些说：“我在庐山管理局做会计。”

　　总理笑着说：“做会计，你们单位财经大权在你手里，要好好做啊。”

　　看到总理那副慈祥的面孔，我不像刚才那样拘束了，积郁多时的一句话总算脱口而出：“总理，我想提一个人，不知道您老还记不记得她？”

　　总理有些疑惑地问：“哪一个？”

　　我说：“小名叫黑子。”

　　总理感到十分意外又高兴，立即停住了舞步，亲切地往休息室边走边问：“黑子，你知道她吗？”

　　当总理得知黑子就是我的婆母时，有些激动地搀着我的手走进休息室。

　　我还告诉总理，三年前一家人由南京中山植物园调到庐山工作。1959年夏季，中央在庐山举行八届八中全会时，怕打扰首长，影响工作，不敢去打听，错过了机会。

　　从与总理交谈中得知我婆母万贞，比总理小2岁，童年在外婆家读书,与总理朝夕相处。自1911年总理13岁那年他们分别后，整整50年未见过面。临别时总理说过几天要去看我婆母。

　　一天上午，我刚上班便接到庐山公安局的电话通知：“周总理今天要去你家探望你母亲，请你们在家中等候！”

　　61岁的婆母站在自己的小房间的窗口，仰望汉阳峰上的白云翻腾。她戴着用绳子套着耳朵的老花眼镜，穿着一身已洗得泛白的黑色夹衣裤，衣服袖口处还有几个补钉。她那稍长而微宽的木字形脸庞上，前额较高，眉毛宽而略浓，鼻梁挺拔，嘴形略瘪。花白的头发向后梳成一个髻，发夹把它紧紧拢着，向我们讲起童年时代，在淮安外婆家中和七哥周恩来一起生活的情景。

　　她说：当时外婆家请了一位先生教书，同时在一起读书的还有怀芝姐姐（万怀芝是婆母的堂房姐姐），书读得最好的是七哥，他从小天资过人，字写得好，诗又做得好。

　　大约是8岁那年，自己不想念书就逃学，一个人躲到花园静处去玩，后来被母亲发现了差点挨打，还是七哥在一旁劝阻，要母亲不要打，好好读就行了，这才算了事。后来七哥去日本，她还帮他做了布袜子，一晃几十年过去了。

　　下午一点多钟，周总理在秘书及保卫人员的陪同下，驱车来到植物园职工宿舍。刚一进门，迎面碰见我爱人钟则朱，总理握住他的手说：“我是来看你母亲的，不能有任何个人要求。”“七舅放心，不会有的。”总理进入客厅后，就向婆母住的房间走去，当我从房间里把婆母搀扶出来时，总理急忙上前，拉着她的双手说：“妹妹，你可好呀，我上门看你来啦！”婆母含着泪珠端详着总理说：“七哥，真没想到，几十年不见，这回在庐山重逢。”

　　总理的眼角也有些湿润地说：“整整50年啰。”

　　大家都兴奋得忘了坐下来。婆母用手抹了一下眼角，招呼总理的两位随从说：“请坐，请坐。”

　　“七哥请坐。”婆母又朝向总理说。其实总理已经坐了下来，并笑着说：“你就不用招呼我啦，到了妹妹家，就如同到了自己家一样嘛。”

　　总理看看婆母并指着我笑着说：“她还知道你的小名字呢。”

　　婆母笑着说：“我和他们说过的。”

　　总理揭开茶杯盖，端起茶杯呷了一口云雾茶后问则朱：“云雾茶是你们带去北京的？”

　　则朱告诉总理，那是去年到北京出差，母亲要他带点庐山特产给舅舅们尝尝，已去同宇（总理的胞弟）舅舅那里看望了几次。

　　总理稍带严肃地说：“以后不要带东西了，不要加重你们的负担。也希望你们模范地遵守中央不请客、不送礼的规定，千万要注意影响！”“一定听七舅的话，以后不送了。”则朱边沏茶边回答。

    　　大家正谈得高兴的时候，婆母忽然两眼显得呆滞，双手紧紧抓住沙发，还有些发抖，整个人好像在抽风痉孪似的。总理急忙交待秘书去找医生，我和则朱说：“不要紧的，过一会就会好。”则朱赶忙一只手拢住婆母肩，另一只手给婆母由上至下的抚摩着胸口，不到两分钟，老太太吐出一口气，人渐渐恢复了正常。

　　婆母一切正常，朝着总理说：“没有事了，刚才让你们受惊了。老毛病，日本人来的时


候就有了。”

　　总理不放心地对我说：“要不要让她休息一下。”

　　婆母说：“不要紧了，我们兄妹难得见面，还是大家谈谈。”

　　总理又看了一下婆母，感到一切都恢复正常才继续说：“你们知道万家（是周总理的外婆家，总理的生母万氏是婆母的姑姑，又是舅母；婆母的生母周氏是总理的姑姑，又是舅母。在国内把这种两家互相联姻的关系称作还门亲）还有哪些人？还知道哪些亲戚？”

　　则朱说：“万家绪生舅舅在扬州。十三姨娘万怀芝以前在扬州，抗战后就搬去上海。1937年，我随母亲到过外婆家里，见过二舅舅、四舅舅、六舅母等，还有陈家姑婆婆和陈家小姨娘。四舅舅在运河上工作。”

　　婆母插话说：“在扬州经常见到六舅舅（总理的六叔周纯芝）。”总理说：“是的，到了北京后，是他的朋友帮找的。”

　　当总理从婆母中获悉曾去淮安看过舅母（总理的一个婶母）时感慨地说：“阔别多年了，本也想回去看看，但淮安亲戚多，有些问题不好处理，等以后成立了城市人民公社再回去看看。”

　　总理一面在关心地问我们的生活情况，一面向成秘书说：“小成，记一下，回北京后，帮我寄点钱给他们。”

　　我说：“我们两个人工作，工资够用了，不用寄了。”

　　总理坚持说：“还是要寄点的。”

　　则朱忙说：“我们现在的生活比过去好多了。自己还种了点菜园，有南瓜、青菜、萝卜和马铃薯……”总理一听说我们种了菜园，兴趣很浓，特地观看了我家床底下储藏的马铃薯，一再叮嘱要把菜地边沿的石头砌好，要有排水沟，防止雨水冲刷。总理还问庐山居民每人发了多少布票，定量多少，够不够吃，是烧柴还是烧煤。当我们一一如实汇报后，总理笑着说：“那就好，那就好！这几年受天灾人祸影响，国家经济暂时困难，粮食紧张些，今后会好起来的。”

　　当我给总理加第三次开水时，总理说：“不要了，不要浪费开水，我要走了。”说着又兴奋地握住婆母的手说：“妹妹，我走了，要多保重，有机会来北京玩。”

　　婆母眼角有些微湿地望着总理说：“七哥，多保重，要注意身体，问候七嫂。”

　　婆母要送总理下楼，总理一再劝阻。于是我和则朱送总理，她和孩子们站在楼上窗口眺望，注视着汉阳峰那边的环山公路，静静地目送周总理的车队慢慢消失在万绿丛中。（陈珍华口述，晨光撰文）


　
　（陈珍华：原庐山管理局会计，后调江西省政府科委工作）

　　（晨光：朱晨光，美国国际文化艺术中心主任，著名画家）

　　（本文照片由陈珍华提供）

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不染亭

潘凤霞

　　“美秀娇甜”评语的前前后后

　　1959年7月某日，江西省赣剧团在庐山剧院为毛泽东等中央首长演出了《还魂记》的折子戏——“游园惊梦”，我担任此戏的女主角杜丽娘，事后听江西省文化局副局长林敏传达，


主席十分欣赏我的表演和唱腔，给予了“美秀娇甜”四个字的评语。

　　演出才结束几天，又接到陪中央首长跳舞的任务。我是个演地方戏的“土包子”，不会跳舞，临时抱佛脚跟着省歌舞团的演员学，学舞的空隙又到庐山牯岭街订做了一件紫红色线春 衬衣和黑线春西装裙。我个头不高，还顺便买了双高跟鞋待命。

　　那天晚上月色融融，我们一群伴舞者徒步去舞厅，庐山的路时高时低，多有不平，只好提着皮鞋穿着布鞋走。刚踏进舞厅，《浏阳河》乐曲起，周总理拉着我走到毛泽东的座位前，示意我请主席跳舞。在我的邀请下毛泽东站了起来，这一高一矮的舞者踱起了方步。我一则心情紧张，二则舞步不熟，老担心踩了他的脚。偏偏此时毛泽东向我发问了：“你就是演杜丽娘的潘凤霞吧，你唱的‘牡丹虽好它春归怎占的先’这句唱词怎么解呀？”

　　其实整段唱词导演石凌鹤在排戏时都给我讲过，这句词乃杜丽娘感叹自己红颜易逝的意思，由于脚下紧张又遇突然发问顿时语塞。主席见我未答上来，就边跳边给我解释了一遍，接着提出了第二个问题：杜丽娘死了多少年？这下我真的不会回答了，他用浓重的湖南话告诉我死了多少年，我没有听清楚。跳了一会儿他又问我：“你知道杜丽娘埋在什么地方吗？”我原以为戏是虚构的，没想到历史上还真有其人，她死后就埋在我们省大余县的梅花观。听毛主席这么说，此后我随团去了一次大余，那儿不但有一座芳冢，还有一个古老的牡丹亭。通过这件事我十分惊叹毛泽东的知识渊博。此后不久的一次舞会上，我清唱《梁祝姻缘》选段，为毛泽东和其他中央领导作伴舞曲。

　　1961年中央工作会在庐山召开，我们团带着石凌鹤先生的新编历史剧《西域行》上山，毛泽东点了我饰演的班昭“汉宫辩诬”一折观看，还另选了个时间接见剧团的主创人员，和大家一一握手并合影留念。

　　一出戏分三次看完

　　周总理是个赣剧迷，1959年他在庐山不仅陪毛主席看过“游园惊梦”，还抽空看了我主演的《梁祝姻缘》、《拾玉镯》。1961年庐山会议期间，听说我们团新编了《西厢记》和《西域行》，十分想看，还就此留下了一出戏分三次看完的佳话。

　　1961年8月，周总理正津津有味地看我们的演出，才看完两折，因临时有接待外宾的任务匆匆告辞。1962年在北京续看，没看完又走了。几天后在国务院小礼堂，他与陈毅副总理带头各买了50张票，又动员国务院各部委买票，演出时礼堂座无虚席，总理聚精会神地看完了《西厢记》、《西域行》，并与全团演职员合影，参加这次观看的中央领导还有陈毅、贺龙、陆定一、康生、齐燕铭、张治中等。在当年经济困难时期，周总理、陈毅副总理的带头购票之举，使我们收入颇丰，团里干瘪的钱袋鼓起了一回。

　　三次到总理家做客

　　因为庐山会议演出的渊源，演绎了我三次去总理家做客。

　　第一次是1962年，石凌鹤先生率领《西域行》和《西厢记》的男女主角—我及童庆礽等就此戏赴总理家征求意见。

　　当石凌鹤就《西域行》是否有大汉族主义影子征询意见时，总理说这个问题去问乌兰夫副总理好了，他是民族问题专家嘛（据说此后乌兰夫的回答是：匈奴迁徙以后在我国就没有了，不存在这个问题）。

　　邓大姐见我和《西厢记》的男主角都来了，开玩笑说：“你们又是吹箫，又是弹琴，隔壁和尚不会听见吗？”

　　总理很喜欢赣剧对莺莺与张生第一次幽会的这种艺术处理，连忙解释说：“这是艺术生活嘛，既文雅又格调高。文人雅士谈情说爱就采用这种方式。”

　　第二次是1962年我们团在紫光阁演出休息期间陪中央领导跳舞，少奇、小平、朱老总都来了，跳到半途，石凌鹤接到电话，总理为答谢我团在小礼堂为国务院成员演出，邀请本团主创人员到他家做客。

　我们一行乘专车来到西花厅，总理在内室忙着披阅文件，邓大姐告诉他江西客人来了，总理笑盈盈地迎了出来，让邓大姐拿出许多南方的土特产招待我们。

　　交谈间，石凌鹤就《还魂记》、《西厢记》赴国外演出之事请示总理。周恩来立即交待秘书与对外文委联系安排出国事宜。此事总理想得很细，连出国路线、服装更新都想到了，谁知一切准备就绪，1964年柯庆施在华东文艺汇演上讲话后，古装戏被斥之“帝王将相、才


子佳人”打入冷宫，出国演出就此夭折。

　　第三次是1963年，我与时任中共江西省委统战部副部长的周明正大姐同去的。总理听说我们利用在京开会的空隙来看他们很高兴，不但派专车接送，还百忙中抽空与我们聊天，关切地询问经济困难时期江西的工农业生产、老百姓的生活、剧团的演出等。我和周大姐看总理面带倦容，坐了一会儿起身告辞。总理、邓大姐把我们送到门口，临行时他发现我穿得单薄，忙唤大姐拿来大衣披在我的身上说：“北京不比南方，穿这点衣服容易感冒，感冒了会影响嗓子，可要注意保暖呀！”

　　我激动得不知说什么好，总理帮我披上大衣，邓大姐笑着说：“你穿去御御寒，冻坏了可不好。别看这是件普通大衣，还有纪念意义呀。这是恩来在重庆谈判时穿的，后来改给我穿了。你穿去，我不能说送（当时中央规定不准请客送礼），你愿穿多久就穿多久。”

　　总理、大姐这么关心一个普通演员，令我热泪盈眶，当晚特地穿了这件大衣照相纪念，并托周明正大姐把这件大衣奉还邓大姐。事后听我们省委宣传部副部长李定坤说，总理曾专门交待他，要好好保护潘凤霞的嗓子，否则要拿李定坤是问呢。（潘凤霞口述，任翔撰文）

　　（潘凤霞：原江西省赣剧院副院长兼赣剧一团团长，著名赣剧表演艺术家，曾任省人大常委、省政协常委、中国剧协常务理事、省文联副主席等）

不染亭

廖济彪

　　给毛泽东、陈云、刘少奇炒菜

　　1959年庐山会议 ，我从九江市浔庐餐厅抽调去为中央领导炒菜。7月20日，毛泽东畅游长江，中午就在船上用餐，由我做午饭，我选用一寸多长的小鳊鱼先油炸，再用辣椒炒烩后


拌以佐料，其味又香又辣，他老人家吃得很满意。特意把我叫到面前，和我亲切握手。

　　有一天，负责陈云膳食的领导突然下一道菜——“炒鳝片”，离午餐开饭时间仅5分钟。陈云的高级厨师胡昌鹏从来没有做过这道菜，连鳝鱼也不会剐。我对胡师傅说：“别急，我来。”我便把活鳝鱼连骨带刺几下子就剐好了，洗净炒熟后，只花了4分多钟。陈云吃到鳝片觉得很可口，几年后，陈云同志去上海时，又向胡昌鹏点了“炒鳝片”，吃后说：“这盘炒鳝片没有九江的师傅炒得好。”为此胡昌鹏还专程来九江学习炒鳝片的技艺。

　　会议期间，我还为少奇同志精心烹制了一盘黄焖石鸡。少奇同志吃后高兴地说：“在江西，我第一次吃到这样味道特佳的好菜。”

　　总理设宴我掌勺

　　1959年的庐山会议快结束了，总理自费宴请13省的省长，把掌勺的任务交给了我。我用平时各位省领导难得吃到的泥鳅、麻雀、乌龟之类的野味做菜。炸、炒、熘、煎、焖、煮、清炖，搞了8菜1汤，当这奇香四溢、色泽讲究的菜肴端上宴席时，周总理和“省大员”们赞不绝口。

　　1970年庐山会议期间，领导上安排我专为周总理做饭。周恩来一见到我就大步上前握住我的手说：“你是1959年为我办宴席炒菜的廖师傅。”接着他对北京同来的厨师说：“你们去休息，老廖的菜我爱吃。”

　　会议期间，周恩来吃的菜很简单，两荤一素一汤，而且都是用小碟子盛。一次午餐有一小碟肉丝炒绿豆芽没吃完。让我把这半碟绿豆芽留着晚上吃。我没把这件事放在心上，便随手把它倒掉了。晚餐时，周恩来不见那半碟绿豆芽便问我：“绿豆芽怎么没端来呀？”他见我神情有点紧张就明白了一切，便和颜悦色地从农民种绿豆讲起，一直讲到中间要经过多少人艰辛劳动的环节……我听后十分感动，还常把这半碟绿豆芽的事教育浔庐餐厅的职工及子女。

　　总理嘱我传厨艺

　　周恩来经常工作到东方破晓。记得有一天天刚亮，医生要我立即给总理熬点莲子汤，说总理连续工作36个小时，已经晕倒了，眼看又要去开会。我含着热泪把一小碗莲子汤端到房间，一进门却看见他倚靠在沙发上，正在聚精会神地批阅文件，我声音哽咽地叫了一声：“总理，您一夜到天亮不停地工作，身体怎么能够支持得住啊！”他却笑着说：“我天天都这样，时间长了也就习惯了，说话、开会、看书、批文件、吃饭、散步、交叉起来，不也是积极地休息嘛。”

　　记得有一天，轮到我休息时碰到他，总理说：“廖师傅，今天休息呀！”于是亲自给我倒茶，和我促膝交谈，他说烹饪技艺是一门学问，中国烹饪有几千年的历史，前人留下许多好经验，我们自己还要创造新技艺，要我积极培养烹饪技艺的接班人。

　　大会结束的前两天，周恩来和邓颖超来到我们炊事人员宿舍向大家预先告别，并特地对我说：“老廖，我明天想请几桌客，麻烦你准备一下。”第二天下午6点钟，总理和邓大姐准时来到大餐厅，我问他客人什么时候来，他笑眯眯地看着我又指着周围的服务人员说：“你们就是客人哪。”原来他是请我们这些服务人员做客，许多同志高兴得跳了起来。饭后，周恩来把管理员叫来，由他个人照价付钱，还让秘书给我们每个人分发苹果，据说，这些苹果是西藏送来向大会献礼的，分给总理一筐，他舍不得吃，转送给我们每个服务人员，还不忘与大家合影留念。

　　会议结束后，为了完成总理要我传授厨艺的嘱咐，我先后带出了百余名艺徒。又先后为九江地区各县（市）培训了50多名厨师，现在都成了饮食部门的技术骨干，有的担任餐厅经理，有的自己开办酒楼、饭馆。我用鱼制作出600多种地方特色菜肴的烹饪技艺，省、市报刊及香港《大公报》都相继报道过，引来许多人慕名求艺，也算是没有辜负总理的厚望。（廖济彪口述，凌凤章撰文）


《庐山老相册》  作者：陈政   出版社:江西美术出版社

鸾飞凤舞

原本对庐山兴趣不大的，现在看来，5555。。。我的银子。。。